Me har sådd …

… men ennå er det ei stund til me kan hauste. Ute i åkeren har me sett:

  • poteter (midt i april)
  • raudkål
  • mais
  • gulrot
  • pastinakk
  • sukkererter
  • jordskokk
  • rødbete

Inne har me sett:

  • bladselleri
  • basilikum
  • erteblom
  • blomkarse

Me har også laga eit bed av to jordsekker og strødd nokre pakkar solsikker i dei. Inspirert av Judith på Gryte som berre set nokre solsikkefrø i graset ved hønsehuset og får opp store, flotte solsikker kvart år. Me prøvde i fjor, men plassen me sådde på er nesten utan sol. Me slår også nesten helt inntil veggen der, så me vart ikkje så forundra då det ikkje kom opp noko. Prøver igjen i år! På denne sida av reiskapshuset er det i alle fall sol!

Poteter på Hebnes
8. mai – og potetene spirer i finvêret.
Frø
Noko har me sådd ute OG inne, for å sjå kva som funkar best.
Åker på Hebnes
Me flyttar åkeren rundt. I år er den oppe ved vegen. Det er fleire av dei i fjordhagen som har planta hjå oss i år. Spennande!

Jordskokk: til å eta og så

Jordskokk til tørking.

Me har kjøpt og tilberedt jordskokk fleire gonger, nå skal me også prøve å dyrka han sjølv. I helga var me så heldige å få ein del av avlinga til ei av dei som har hytte hjå oss i fjordhagen.

Jordskokk frå Ryfylke fjordhage
Jordskokken kan vera ganske knudrete og ikkje så enkel å skrella. Det treng ein ikkje alltid heller, det kjem an på kva du skal bruka han til.

Jordskokk = kul knoll

Denne knollen av ein grønnsak er god å steika, koka eller laga suppe på. Ho me fekk dei av har hatt dei ståande i åkeren til nå, men nå er dei altså hausta inn og sett i papirposar på ein kald plass. Me fekk ein god pose, og tenker å gjera som ho tipsa oss om: halda av nokre knollar og bruka dei til å setja.

I fjor var første gongen nokon hadde jordskokk i åkeren hjå oss, og det som var ekstra kjekt med det var å sjå på dei høge, flotte blomane det blir av dette lauvet. Ein liten bonus, rett og slett!

Sist helg var det så frose i jorda at det ikkje var råd å ta opp noko som helst (ja, jordskokken kan stå i åkeren i frosten). Nå er det bløtt i jorda og det ser ganske vårleg ut. Men det er ennå tidleg å begynna å setja ut settepoteter og å så på friland. Det er derimot ikkje for tidleg å byrja planlegga, og det me har planar om å så/setja i år er:

  • potet
  • gulrot
  • pastinakk
  • graskar
  • jordskokk
  • raudkål
  • mais
  • rødbete/polkabete
  • sellerirot

I tillegg vonar me at andre her på garden som før har planta, også i år vil pryda åkeren med lauk, purre, rosenkål, blomkål og brokkoli, slik at me kan få følgja voksteren deira og. Så får me håpa det blir ein lang og fin vår når me kjem så langt!

Her kan du lesa meir , og her finn du ei skikkelig god oppskrift på suppe.